Личные качества: Управление разработка меню, контроль за качеством блюд, составление технологических карт, снятие остатков, приготовление блюд, закупка продуктов, контроль обслуживания, проведение банкетов, умение работать в команде. Профессиональные качества: Целеустремлён, пунктуален, стрессоустойчив, коммуникабельный, внимательный, аккуратен, ответственный, спокойный, легко обучаем...